Владельцы кафе рассказали, как листовки помогли создать успешный бизнес
Россиянка Юлия Кертейз и ее супруг Золт, гражданин Евросоюза, поделились историей открытия кафе, в популярности которого не последнюю роль сыграли листовки. Сначала они думали создать туристический бизнес: оба успешно занимались этим направлением в своей профессиональной деятельности. Но посчитав бюджеты стартапов, взвесим все «за» и «против» пришли к выводу, что этот бизнес им не по плечу. Тогда супругам Кертейз пришла в голову идея открытия точки общепита в родном городе мужа — Ньиредьхазе. Пиццерия в Ниьредьхазе изначально была хорошей идеей. В этот город приезжают студенты, офисные служащие и рабочий народ со всего региона. Город средней величины — 120 тыс. человек, но благодаря достопримечательностям и невысоким ценам он является привлекательным также и для туристов из Польши, Сербии, Румынии. После анализа рынка бизнесмены поняли, что венгры любят покупать готовые блюда на вынос, часто питаются фастфудом и заказывают пищу на дом. Пицца — удобный продукт, готовится легко, а рецептов великое множество. Супруги не без труда нашли под аренду помещение на одной из оживленных улочек города, рядом с остановкой международных автобусов, вокруг много офисов, есть вузы и колледжи. Существенно потратились на обновление проводки, оборудование для приготовления пиццы. Юлия призналась, что распределение расходов на открытие бизнеса оказалось несколько иным, чем она предполагала. Санэпидемстанция обязала хозяев купить дополнительный холодильник для продуктов, в процессе испытания печей пришлось докупать оборудование. Перед открытием хозяева кафе сделали листовки, которые раздавали в центре города прохожим. По их признанию, именно этот ход привлек в пиццерию большое количество гостей. Спустя три месяца после открытия Юлия и Золт организовали доставку пиццы на дом. В популяризации этого вида услуг также помогли листовки. Благодаря доставке удалось увеличить обороты пиццерии в 2,5 раза. Всего на открытие кафе в Венгрии в 2017 году супруги потратили 373 тыс. рублей в пересчете на русскую валюту. К 2018 году эти затраты практически окупились, и к осени этого года семейство Кертейз планирует открыть еще одну пиццерию в соседнем городе.